Чапати. Рецепты индийской кухни

Общее время приготовления: 2 часа 15 минутЧапати. Рецепты индийской кухни.
Время подготовки: 2 часа 10 минут
Время приготовления: 5 минут
4 порции

Ингредиенты:

  • 2/3 стакана воды;
  • 5 млл. топленого масла;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 2 стакана цельной пшеничной муки.

Способ приготовления:

  1. Смешайте муку и соль в большой посуде. Постепенно добавляя воду в муку, замесите тесто. Тесто должно получиться эластичным, это займет около 7 минут. Накройте тесто влажным полотенцем и дайте ему полежать около двух часов. Это время можно использовать для приготовления другой пищи.
  2. Разогрейте чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
  3. Замесите тесто еще раз в течение нескольких минут.
  4. Оторвите небольшое количество теста и разделайте его на шарики размером с грецкий орех.
  5. Равномерно раскатайте каждый шарик на разделочной доске, посыпанной мукой. Диаметр лепешки должен быть не более 20 см. Не кладите чапати друг на дружку, иначе они слипнутся.
  6. Жарьте каждую лепешку с небольшим количеством масла в сковороде.
  7. Когда лепешка хорошо прожарится с одной стороны (появятся маленькие белые пузырьки), переверните ее на другую сторону с помощью пластиковой лопаточки. Чапати получится более воздушным, если жарить на второй стороне 1 — 2 минуты. Степень готовности можно определить по коричневому цвету лепешки, при этом чапати будет достаточно сухим, но эластичным.
  8. Выньте чапати из сковороды, используя металлические щипцы, поместите его над небольшим открытым огнем газовой горелки/плиты или над раскаленным электрическим блином. Почти сразу чапати должно раздуться.
  9. Снимите с огня и сразу же подавайте к столу.

Полезные советы:

Услуги на https://kamyshlovsm.date доступны в любое время суток. Путаны Звенигорода готовы подарить вам незабываемые моменты страсти и удовольствия. Вызовите проститутку Каспийска, и вы откроете для себя новые грани удовольствия. Наши девушки знают, как порадовать вас. Шлюхи Красногорска - это идеальный выбор для тех, кто ценит качественный и разнообразный интим. Позвоните и вызовите проститутку Кисловодска, чтобы испытать настоящее блаженство. Заказать проститутку Москвы - значит погрузиться в мир страсти и наслаждения, который они умеют создать. В поисках незабываемого вечера? Обратитесь к проституткам Мытищ! Они умеют удовлетворить любые желания. Шлюхи Королева - доступные цены и высокий уровень сервиса. Встреча с нами оставит в вас только приятные воспоминания. Проститутки индивидуалки Краснодара - предлагают свои досуговые услуги с особым шармом и энергией. Проститутки индивидуалки Перми готовы подарить вам море удовольствия и утраченных чувств. Заказать проститутку Оренбурга просто необходимо, чтобы окунуться в мир удовольствия. Вызвать проститутку Орехово-Зуева - это просто и безопасно, просто позвоните по указанному номеру и ваш вечер станет незабываемым. Проститутки индивидуалки Улан Удэ - предлагают отличный сервис и абсолютную конфиденциальность. Путаны Великого Новгорода способны удивить своими талантами и умениями. Погрузитесь в мир страсти и похоти среди нежных рук и горячих губ. Желаете заказать проститутку Владимира? Наши девушки идеально подойдут для вашего досуга.

  • Если чапати не раздулся, возможно, было небольшое отверстие в тесте или тесто не было достаточно замешено.
  • Вместо воды можно использовать молоко или йогурт.