Готовим сладкое удовольствие к празднику Дивали
Длинные ночи, множество сладостей, огней, фейерверков и веселья - из всего этого состоит празднование фестиваля Дивали в Индии. Длится праздник целых пять дней, и конечно, в эти дни невозможно удержаться от переедания. Фабричные сладости часто содержат много жира, сахара …
Индийские сладости
Индийские сладости (национальное название митхай (Mithai)) — это традиционные кондитерские изделия, основными ингредиентами которого являются молоко и топленое масло. В них также входит большое количество разнообразных компонентов, состав которых варьируется в зависимос…
Сладкий йогурт Golden. Индийские сладости
Ингредиенты:
1 стакан простого йогурта;
1/2 стакана сахарного песка;
1 ч.л. розовой воды (по вкусу);
1/2 ч.л. молотого кардамона;
молотый мускатный орех (по вкусу);
несколько измельченных листьев шафрана;
4 ч.л. мелко нарезанных зеленых фисташек.
Бадам-пудинг (пудинг из вермишели). Индийские сладости
Ингредиенты:
1 чашка Seviya (вермишель), порезанная на кусочки по 4 см;
5 ст. молока;
1/2 ст. сахара;
1/3 ст нарезанного миндаля;
1/4 чашки несоленых фисташек;
1/2 ст.л. розовой воды.
Способ приготовления:
Нагрейте топленое масло в каст…
Педа. Индийские сладости
Ингредиенты:
300 гр. сухого молока;
240 мл. молока;
75 гр. сахара - желательно неочищенного пальмового сахара;
100 гр топленого масла;
порошок кардамона по вкусу (минимум ¼ ч.л.);
фисташки для украшения (предварительно замочить в воде на 6 часов).