Бадам-пудинг (пудинг из вермишели). Индийские сладости
Ингредиенты:
1 чашка Seviya (вермишель), порезанная на кусочки по 4 см;
5 ст. молока;
1/2 ст. сахара;
1/3 ст нарезанного миндаля;
1/4 чашки несоленых фисташек;
1/2 ст.л. розовой воды.
Способ приготовления:
Нагрейте топленое масло в каст…
Индийские танцы: Бхаратнатьям
Одним из наиболее широко известных и древнейших стилей индийского классического танца является бхаратнатьям. И хотя изначально стиль зародился на территории штата Тамил Наду, сейчас он невероятно популярен во всей Индии. Во всех школах мира, где преподают индийский тан…
Педа. Индийские сладости
Ингредиенты:
300 гр. сухого молока;
240 мл. молока;
75 гр. сахара - желательно неочищенного пальмового сахара;
100 гр топленого масла;
порошок кардамона по вкусу (минимум ¼ ч.л.);
фисташки для украшения (предварительно замочить в воде на 6 часов).
Каджу катри. Индийские сладости
Ингредиенты:
2 стакана орехов кешью;
1 ¾ стакана сахара;
3 ст.л. молока;
1 ст.л. сливочного масла;
1 ч.л. ванильной эссенции;
1 ½ стакана кипятка.
Способ приготовления:
Замочите орехи кешью в кипятке в течение 1 часа.
Слейте воду …
История аюрведы
На языке санскрит слово "аюрведа" (ayurveda) состоит из двух слов: аюс (ayus), что означает "долголетие", и веда (Veda), что переводится как "наука". Таким образом, аюрведа - это наука о долголетии, о сохранении своего здоровья на долгие-долгие годы.
Аюрведа в Индии использовалась для …