Лепешка Наан. Рецепты индийской кухни
Общее время приготовления: 2 часа 30 минут
Время подготовки: 2часа
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
2/3 стакана молока (или воды);
2 стакана муки;
2 ч.л. семян калонджи (черный тмин);
1 ч.л. сухих дрожжей;
1 ч.л. сахара;
1 ч.л. соли;
4 ст.л. топленого масла;
2 ст.л. йогу…
Куриные Тикка-Масала. Рецепты индийской кухни
Общее время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 1час 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
700-750 гр мякоти курицы без костей, разделанной на 2-2.5 см кусочки.
Маринад:
1 чашка простого йогурта;
2 ст.л. лимонного сока;
2 ч.л. молотого тмина;
2 ч.л. молотого …
Алу Панир Чаат. Рецепты индийской кухни
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
6 порций
Ингредиенты
2 чашки панира, нарезать небольшими кубиками
10-12 маленьких вареных картофелин
1 чашка вареного зеленого горошка
25 гр имбиря
2-3 стручка мелко нарезанного зеленого перца чили
2 ч.л. порошка …
Капи Чо Панир. Рецепты индийской кухни
Острый характер восточных ингредиентов, типичных для блюд индийской кухни, таких как чеснок, зеленый перец, имбирь, соевый и томатные соусы, очень хорошо подходят к скромному паниру, который отлично с ними сочетается, прекрасно впитывая все эти ароматы.
Время подготовки: …
Панир. Традиционные продукты индийской кухни
В каждой стране существуют традиционные продукты или блюда. В Индии очень популярен такой продукт как панир, свежий творог. Это универсальный компонент, который используют повсеместно для приготовления различных блюд - от самых простых до экзотических. Индия является …