Бонди Ладу. Индийские сладости
Ингредиенты:
1 чашка муки (нутовой или гороховой);
1 щепотка шафрана;
1 щепотка молотого кардамона;
1 ст.л. рисовой муки;
1 щепотка порошка для выпечки;
1 ст.л. молотого ореха кешью;
2 стакана сахара;
1 стакан масла;
1 стакан воды.
…
Бейсан Ладу. Индийские сладости
Общее время приготовления: 20 минут
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
2 чашки муки (нутовой или гороховой);
1.5 стакана сахарной пудры;
1 стакан топленого масла;
1 горсть изюма.
Способ приготовлен…
Чечевица. Рецепты индийской кухни
Общее время приготовления: 45 минут
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
1 ст.л. оливкового масла;
1 стакан нарезанного лука;
1 ст.л. свежего имбиря, очищенного, измельченного;
1 ч.л. семян тмина;
1 ч.л. молотой куркумы;
1/2 ч.л. молотого …
Рис басмати. Рецепты индийской кухни
Общее время приготовления: 30 минут
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
2 чашки коричневого риса басмати или 2 чашки белого риса басмати (или чашка белого и чашка коричневого риса басмати);
4 стакана воды;
1/2 ч.л. семян тмина;
3/4 ч.л....
Жареный рис басмати. Рецепты индийской кухни
Общее время приготовления: 30 минут
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
2 чашки приготовленного риса басмати;
500 гр овощей (зеленая фасоль, горох, сладкий перец, грибы,…);
1/2 ч.л. соли;
1/2 ч.л. порошка перца чили;
1/2 ч.л. корицы;
1/2 ч.л. га…