Бонди Ладу. Индийские сладости

Ингредиенты: 1 чашка муки (нутовой или гороховой); 1 щепотка шафрана; 1 щепотка молотого кардамона; 1 ст.л. рисовой муки; 1 щепотка порошка для выпечки; 1 ст.л. молотого ореха кешью; 2 стакана сахара; 1 стакан масла; 1 стакан воды. …

Читать далее

Бейсан Ладу. Индийские сладости

Общее время приготовления: 20 минут Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Ингредиенты: 2 чашки муки (нутовой или гороховой); 1.5 стакана сахарной пудры; 1 стакан топленого масла; 1 горсть изюма. Способ приготовлен…

Читать далее

Чечевица. Рецепты индийской кухни

Общее время приготовления: 45 минут Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 45 минут Ингредиенты: 1 ст.л. оливкового масла; 1 стакан нарезанного лука; 1 ст.л. свежего имбиря, очищенного, измельченного; 1 ч.л. семян тмина; 1 ч.л. молотой куркумы; 1/2 ч.л. молотого …

Читать далее

Рис басмати. Рецепты индийской кухни

Общее время приготовления: 30 минут Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 25 минут Ингредиенты: 2 чашки коричневого риса басмати или 2 чашки белого риса басмати (или чашка белого и чашка коричневого риса басмати); 4 стакана воды; 1/2 ч.л. семян тмина; 3/4 ч.л....

Читать далее

Жареный рис басмати. Рецепты индийской кухни

Общее время приготовления: 30 минут Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Ингредиенты: 2 чашки приготовленного риса басмати; 500 гр овощей (зеленая фасоль, горох, сладкий перец, грибы,…); 1/2 ч.л. соли; 1/2 ч.л. порошка перца чили; 1/2 ч.л. корицы; 1/2 ч.л. га…

Читать далее